Pastaraisiais metais mokslininkai itin aktyviai tiria maistingųjų riebalų vaidmenį smegenų sveikatai. Ypatingai daug dėmesio sulaukia alyvuogių aliejus dėl jo potencialaus poveikio neurodegeneracinių ligų prevencijai ir demencijos rizikos mažinimui.
Viena tokių studijų atkreipė plačios pasaulinės bendruomenės dėmesį. Harvardo universiteto mokslininkų atradimas, publikuotas žurnale JAMA Network Open, parodė, kad kasdienis ypač tyro alyvuogių aliejaus (EVOO) vartojimas siejamas su žymiai mažesne rizika mirti nuo demencijos.
Mokslinė studija: alyvuogių aliejus ir demencijos rizika
Harvardo T.H. Chan visuomenės sveikatos mokyklos mokslininkai išanalizavo daugiau nei 92 000 suaugusiųjų mitybos ir sveikatos duomenis. Stebėjimas trūko beveik 30 metų. Tyrime dalyvavo tiek moterys, tiek vyrai, kurių gyvenimo įpročiai ir mityba buvo reguliariai fiksuojami.
Tyrėjai nustatė, kad žmonės, kurie kasdien suvartojo bent 7 g alyvuogių aliejaus, t. y. maždaug pusę šaukšto, turėjo 28 % mažesnę riziką mirti nuo demencijos, palyginti su tais, kurie alyvuogių aliejaus nevartojo arba beveik nevartojo. Svarbu pabrėžti, kad šis ryšys išliko reikšmingas nepriklausomai nuo to, kaip bendrai maitinosi tiriamieji.
Kaip alyvuogių aliejus gali padėti saugoti smegenis?
Alyvuogių aliejus pasižymi unikalia riebalų sudėtimi: daugiausia mononesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip oleino rūgštis, ir įvairių antioksidantų – vitaminų E bei polifenolių. Šios medžiagos yra naudingos ne tik širdies ir kraujagyslių sveikatai, bet ir smegenų funkcijai.
Štai kaip aiškinamas alyvuogių aliejaus teigiamas poveikis smegenims:
- Alyvuogių aliejus pasižymi antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu. Jame esantys polifenoliai mažina lėtinius uždegimus ir oksidacinį stresą, kurie siejami su Alzheimerio liga ir kitomis demencijos formomis.
- Padeda palaikyti geresnę smegenų kraujagyslių funkciją – geresnė kraujotaka ir mažesnis uždegimas gali reikšti mažesnę smegenų audinių žalą.
- Stiprina kraujagyslių-smegenų barjero integraciją – dalis tyrimų rodo, kad alyvuogių aliejus gali padėti išsaugoti kraujagyslių sienelių funkcijas smegenų lygyje, apsaugodamas nuo toksinų pateikimo į smegenis.
Dieta, riebalai ir smegenų sveikata
Kaip žinia, sveika mityba, pavyzdžiui, Viduržemio jūros dieta, yra siejama su geresne kognityvine funkcija ir mažesne demencijos rizika. Tačiau alyvuogių aliejus gali pagelbėti kovoje su demencija, net jei bendra žmogaus mityba nėra „ideali“, tokia, kokią vadintume sveikuoliška. Alyvuogių aliejaus poveikis dažnai išlieka net ir tada, kai bendras mitybos modelis toli nuo idealaus.
Tyrimo autoriai pažymi, kad alyvuogių aliejaus vartojimo poveikis tiriamiesiems buvo reikšmingas nepriklausomai nuo jų bendro mitybos indekso. Tai leidžia manyti, jog būtent šis riebalų šaltinis turi tam tikrų tiesioginių neuroprotekcinių savybių. Modeliuojant riebalų pakeitimą dietoje, buvo pastebėta, kad alyvuogių aliejus – pakeitus juo margariną ar majonezą – gali būti siejamas su mažesne demencijos rizika.
Kiti tyrimai apie alyvuogių aliejų ir smegenų funkciją
Harvardo tyrimas yra vienas iš reikšmingiausių darbų šioje srityje, tačiau jis nėra vienintelis. Kiti klinikiniai tyrimai, nors ir mažesni, taip pat parodė, kad ypač tyras alyvuogių aliejus gali teigiamai veikti smegenų medžiagų apykaitą, kraujotaką ir netgi pagerinti kraujagyslių-smegenų barjero funkciją sergant lengvu kognityviniu sutrikimu.
Apžvalginiai darbai, nagrinėjantys ypač tyro alyvuogių aliejaus poveikį Alzheimerio ligos biologiniams mechanizmams, rodo, kad šio aliejaus polifenoliai gali slopinti patologinius procesus, tokius kaip amyloidinių peptidų kaupimasis ar neurouždegimas.
Išvados: ar alyvuogių aliejus gali sumažinti mirtį nuo demencijos?
Harvardo universiteto studija JAMA Network Open rodo aiškią tendenciją, kad reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas siejasi su maždaug 28 % mažesne rizika mirti nuo demencijos. Nors reikia daugiau tyrimų ir stebėsenos, jau šiandien galima pasakyti, kad alyvuogių aliejus yra tas mitybos komponentas, kuris gali padėti ne tik širdies sveikatai, bet ir ilgalaikės smegenų funkcijos išsaugojimui.
Šaltiniai
https://jamanetwork.com/
https://hsph.harvard.edu/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva